Uutiset!
  • Dallas Pizza Palazzo: 063211471

    Pizza on äärimmäisen suosittu vaihtoehto tämän päivän suomalaisessa ruokakulttuurissa ja pizzerioita onkin perustettu Suomeen lähestulkoon jokaiselle paikkakunnalle.

    Toisin oli 1960-luvun alussa, jolloin italialainen keittiömestari ja merimies Giovanni Tedeschi perusti Suomeen ensimmäisen pizzaravintolan. Silloin pizza, tuo yksinkertaisimmassa muodossaan uunissa paistettu litteä, pyöreä leipä, joka päällystetään yleensä tomaateilla tai tomaattikastikkeella, juustolla sekä valinnaisilla täytteillä, oli suomalaisessa ravintolan ruokapöydässä ihmetystä herättävä kulinaristinen kummajainen.

    Historia tuntee pizzan jo muinaisilta ajoilta. Jo satoja vuosia ennen ajanlaskumme alkua on kirjattu ensimmäiset havainnot pizzan valmistuksesta.

    Lähes jokaisella paikkakunnalla on oma pizzakulttuurin vaalijansa. Eräs heistä on Vaasassa Gerbyn kaupunginosassa Dallas Pizza Palazzo-nimistä pizzaravintolaa vuodesta 1992 isännöinyt ravintoloitsija Stefan "Appla" Asplund.

    Paikallisille Dallas Pizza Palazzo on kuin pysyvä maamerkki. Ravintola onkin osa paikallista elämänmenoa. Paitsi pizzalle, pizzeriaan poiketaan myös kahville tai drinkille.

    Tällaista hetkeä palvelee parhaiten tunnelmallisesti sisustettu Cup of Java - kahvinurkkaus. Ahtaan paikan kammoa ei tarvitse kokea, sillä kokonaisuus pitää sisällään huikeat 400 neliötä kolmessa eri kerroksessa. Ns. kellaritilaan on rakennettu tyylikäs 8-10 hengen saunaosasto, joka soveltuu erinomaisesti mm. pikkujouluihin tai muihin pienimuotoisiin tapahtumiin. Kolmannessa kerroksessa puolestaan on käytettävissä tilava kabinetti kokouksille ja palavereille.

    Toisessa kerroksessa sijaitsevassa varsinaisessa pizzeriassa on kesäterassi mukaan lukien peräti 120 asiakaspaikkaa. Varsinkin viikonloppuisin on Dallas Pizza Palazzo A-oikeuksineen suosittu paikka illanistujaisille. Myös jatkoista on huolehdittu. Joka viikonloppu (pe-la), puoli yhden aikaan, henkilökunta huolehtii siitä että keskikaupungille jatkoille haluavat saavat talon puolesta ilmaisen kyydin. Tätä varten hankittiin talolle vuodenvaihteessa aikaisemman limousinen tilalle upea 8 + 1 paikkainen Lincoln Town Car.